هناك عنصر غذائي إذا انخفضت مستوياته بالجسم عن المعدل الطبيعي، تصبح العين عرضة للعديد من المشكلات المزعجة، حسبما ذكر أخصائيين طب وجراحة العيون بالولايات المتحدة، ان العنصر الغذائي الذي يقصده هو فيتامين د ، وان نقصه في الجسم لا يشكل خطرا على صحة العظام بل يؤثر ايضاً على سلامة العين.
وقد شدد أخصائيين طب وجراحة العيون على ضرورة إجراء تحليل فيتامين د عند مواجهة مشكلة في الرؤية، لأن نقصه بشكل حاد له تأثيرات سلبية على حاسة الإبصار، حيث يؤدي إلى ضعف النظر، وكشفت الأبحاث للأمراض الروماتيزمية أن نقص فيتامين د يزيد من خطر الإصابة بجفاف العين، وتشمل أعراضه:
الشعور بوجود شيء في العين.
حرقان العين.
احمرار العين.
التصاق الجفون ببعضها البعض عند الاستيقاظ، بسبب الإفرازات التي تخرج من العين أثناء النوم.
عدم وضوح الرؤية.
كثرة إفراز الدموع.
ويرجع سبب الإصابة بمتلازمة العين الجافة عند الأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين د إلى انخفاض الكاثيليسيدين، وهو بروتين يحفز الغدد الدمعية على إنتاج الدموع اللازمة لترطيب العينين.
ونقص فيتامين د لا يصيب العين بالجفاف وضعف النظر فقط، بل يهددها أيضًا بخطر الأمراض المعدية، مثل التهاب الملتحمة، لأن مكافحة الميكروبات من وظائف الكاثيليسيدين، وعند انخفاضه، تصبح العينان بدون حماية ضد البكتيريا والفيروسات والجراثيم.
